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本文是一篇说明文。文章介绍了食物浪费问题，并以纽约一家餐厅的短期实验项目“wastED”为例，该餐厅通过创意改造本该被丢弃的食材制作菜品，以此提高人们对可持续饮食的关注。

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文章科普运动前后及运动中饮食误区与建议，强调均衡饮食比进食时间更重要。

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