Hotpot, Mapo Tofu and Fish Filets in Hot Chili Oil(水煮鱼) —these dishes are well-known names in China. And they all have one thing ___1___common: They're very numbing (麻的) and spicy(辣的).“Numbing and spicy” is a special phrase which is used ___2___(describe) Sichuan food. Generally, Sichuan cooks are good at using Pixian Broad Bean Paste(郫县豆瓣). It ___3___(see)as “the soul(灵魂) of Sichuan dishes” by many people. As ___4___result, they are quite different from the dried and spicy Hunan food and the sour and spicy Guizhou food.
However, to Sichuan dishes, there is much more than ___5___(they) numbing and spicy flavor(味道) because Sichuan cooks are able to create all kinds of flavors. So people praise Sichuan dishes, “Each dish ___6___(have) its own style; a hundred dishes have a hundred different flavors.” There are at___7___(little) 24 kinds of flavors in Sichuan dishes and only one-third of them are spicy. Some dishes are neither numbing___8___spicy, like sweet and sour fish.
Visitors to Sichuan are surprised at so many___9___(choice) they have for food. Sichuan is ___10___(certain) a great place to start your Chinese food journey.
1.1.
A
B
C
D
解析:选in。本空所在句的句意为“它们都有一个_____共同点:它们都很麻很辣”。have…in common意为“有……共同点”,为固定搭配,所以此空应填介词in。
2.2.
A
B
C
D
解析:选to describe。本空所在句的句意为“‘麻和辣’是一个特殊的短语,它被用来_____四川菜”。be used to do sth意为“被用来做某事”,为固定搭配,所以此空应填动词不定式to describe。
3.3.
A
B
C
D
解析:选is seen。本空所在句的句意为“它被许多人视为‘四川菜的灵魂’”。根据句意可知,此句应用一般现在时,主语It为第三人称单数,所以谓语动词应用第三人称单数形式,故此空应填is seen。
4.4.
A
B
C
D
解析:选a。本空所在句的句意为“_____结果,它们与干辣湘菜和酸辣黔菜大不相同”。as a result意为“结果”,为固定搭配,所以此空应填冠词a。
5.5.
A
B
C
D
解析:选their。本空所在句的句意为“然而,对于川菜来说,它不仅仅有_____麻和辣的味道”。根据句意可知,此处应填形容词性物主代词来修饰名词flavor,they为人称代词主格,其形容词性物主代词为their,所以此空应填their。
6.6.
A
B
C
D
解析:选has。本空所在句的句意为“每道菜_____自己的特色;一百道菜有一百种不同的味道”。根据句意和语境可知,此处表示客观事实,应用一般现在时,主语Each dish为第三人称单数,所以谓语动词应用第三人称单数形式,故此空应填has。
7.7.
A
B
C
D
解析:选least。本空所在句的句意为“川菜中至少有24种口味,其中只有三分之一是辣的”。at least意为“至少”,为固定搭配,所以此空应填least。
8.8.
A
B
C
D
解析:选nor。本空所在句的句意为“有些菜既不麻_____辣,比如糖醋鱼”。neither…nor…意为“既不……也不……”,为固定搭配,所以此空应填连词nor。
9.9.
A
B
C
D
解析:选choices。本空所在句的句意为“来四川的游客对他们有这么多的_____可供选择感到惊讶”。根据句意可知,此处应填名词复数形式作宾语,choice意为“选择”,其复数形式为choices,所以此空应填choices。
10.10.
A
B
C
D
解析:选certainly。本空所在句的句意为“四川_____是开始你的中国美食之旅的好地方”。“certainly”是一个副词,它通常用来修饰动词、形容词、其他副词或整个句子,表示确定、无疑的意思。在这个句子中,“certainly”修饰的是整个句子,表示“四川无疑是一个开始你的中国美食之旅的好地方”。